PANGKALPINANG, REDAKSIBERITA – Otak-otak Pangkalpinang menjadi fokus produk unggulan yang diharapkan menjadi kuliner kebanggaan masyarakat, karena dikenal dengan cita rasa khas Nusantara seiring ditetapkan Kota Pangkalpinang menjadi salah satu kota kreatif di Indonesia.
Hal ini diungkapkan Wali Kota Pangkalpinang Prof Saparudin ketika membuka kegiatan Festival Ekonomi Kreatif (Ekraf) di Alun-Alun Taman Merdeka Pangkalpinang, pada Jum’at (15/5/2026) mengatakan bahwa festival ini merupakan edisi kedua tahun ini.
“Otak-otak bukan sekadar makanan khas daerah, melainkan hasil karya dan kreativitas masyarakat Pangkalpinang yang telah mendapatkan pengakuan resmi dari Kementerian Pariwisata,” kata Prof Saparudin.
“Sehingga pada festival ekraf kedua ini, kita mengusung otak-otak menjadi produk unggulan yang kita harapkan bisa menjadi produk yang punya citarasa Nusantara,” ujarnya.
Prof Saparudin menjelaskan bahwa, tujuan utama pengangkatan otak-otak sebagai ikon utama festival adalah agar kuliner legendaris ini semakin dikenal luas hingga ke seluruh pelosok negeri.
Ia berharap ke depannya, masyarakat dari berbagai daerah di Indonesia dapat mengenal dan menikmati kelezatan otak-otak Pangkalpinang, sekaligus menjadikannya sebagai oleh-oleh wajib saat berkunjung ke kota ini.
“Sehingga masyarakat di Nusantara, di daerah-daerah lain, bisa menikmati otak-otak Pangkalpinang. Kita berharap mereka bisa datang ke Kota Pangkalpinang dan kemudian membawa oleh-oleh otak-otak ke daerahnya masing-masing,” imbuhnya.
