PANGKALPINANG, REDAKSIBERITA – Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi (Dirkesrehab) Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Ditjenpas), M Hilal, memberikan apresiasi kepada Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas IIA Pangkalpinang, Hidayat, beserta jajarannya atas inisiatif menyajikan masakan lokal Lempah Darat bagi Warga Binaan, Jumat (11/10/24).
Di damping Kepala Divisi Pemasyarakatan (Kadivpas) Kanwil Kemenkumham Bangka Belitung, Kunrat Kasmiri, Hilal mengungkapkan, kunjungan ke Lapas Pangkalpinang, bertujuan memberikan Pendampingan Teknis Penyelenggaraan Pengendalian Penyakit Menular, khususnya HIV/AIDS dan TBC.
Lapas Pangkalpinang telah menjalankan langkah-langkah preventif dan kuratif sesuai dengan standar kesehatan yang diharapkan, salah satunya menghadirkan cita rasa masakan khas daerah.
Dia terkesan dengan masakan Lempah Darat, sebuah hidangan tradisional khas Bangka Belitung yang disajikan untuk Warga Binaan.
“Saya sangat mengapresiasi usaha dapur Lapas Pangkalpinang dalam menghadirkan masakan lokal yang tidak hanya sehat dan bergizi, tetapi juga lezat,” puji Hilal.
Dia juga mengingatkan seluruh tim dapur Lapas Pangkalpinang, dalam penyajian yang baik tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga memperhatikan standar kebersihan dan teknik penyajian agar makanan yang diberikan kepada Warga Binaan tetap terjaga mutunya.
